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蜜雪冰城加盟利润分析,果茶系列纯利润高达55%!

蜜雪冰城加盟利润分析,果茶系列纯利润高达55%!

  在加盟店管理领域,有两个关键词永远逃不掉,那就是成本和利润。在商务谈判中,无论产品接受度多高,服务条件好,这两个关键词才是最终的焦点。其实蜜雪冰城的盈利分析需要参考具体品种才能更有效。


  蜜雪冰城利润分析是企业成本核算部门在对各项的销量、购买量、毛利率、净利润进行调查后制作的表格。加盟商认为很有参考价值。在经营流程中,加盟者可以知道推荐哪个项目。红枣奶加盟店价只有三块钱,虽然用的是新西兰牛奶,用的是河南本地红枣。其实成本也不便宜,售价与成本的比例已经达到65%,也就是说实际毛利率只有35%,净利润在15%左右。


  而企业需要红枣奶这种优惠品种,属于惠及消费者的范围,带动人气,冰镇柠檬水也是一样的作用。但是这种产品的材料成本比较低,实际净利润可以达到25%。太妃奥利奥圣代、激情芒果奶昔等几个盈利项目都卖了6块钱,但大众不知道利润率高达75%,净利润达到50%。

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  手工布丁奶茶、奶茶、秘制红豆奶茶、草莓水果奶茶统一卖5元钱,但是成本的大头不是材料部分,而是人工部分。这些台式奶茶需要很多制作步骤,实际毛利45%。相对来说,果茶系列的利润率比较高,桂圆红枣茶和蜂蜜柚子茶的净利润达到了55%。因为纯茶系列价格低,虽然利润率高,但总价值不高。卖一杯普洱生茶净利润1.5元,茉莉花绿茶净利润1.65元。


  如果把纯茶做成复合茶,类似于普洱丁雪,魔芋奶茶的价格会上涨,利润自然会增加,达到45%。准确分析品牌下每个产品的成本、人工、运输、利润,更有助于门店经营者控制各个环节,在做营销时向客户推荐高利润品种,从而扩大月流水量。总部需要通过大数据平衡性价比。


  很多人关注蜜雪冰城的利润分析,有商业意识的人肯定会观察细节,从控制成本,扩大利润入手。所以在加盟培训班上,有一门专门的课程叫做成本控制,它会用利润分析表来为加盟者解释每种产品的利润构成。而什么成本可以在店里控制,从而把大家带入真正的商业场景。


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